|
|
Salata Meshwiya
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
4 tros- of pruimtomaten
1 groene paprika
1 rood uitje
1/2 l blik reuzen- of boterbonen
1 blik tonijn
peterselie
1 Spaans pepertje
olijfolie
citroen
zout en peper
1 blikje ansjovisrolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren 7 min. laat ze schrikken en pel ze. Snijd de tomaten in plakken en die in vieren. Snipper de paprika in blokjes, snijd het uitje in halve ringen. Laat de bonen en de tonijn uitlekken. knip wat peterselie fijn. Halveer het pepertje, verwijder zaad en lijsten en snipper het. Roer een sausje van 4 el olijfolie, 1 el citroensap, wat zout en peper. Bewaar alles in aparte bakjes, de dressing in een potje. Afwerking: Schud de dressing glad, meng alle ingredienten in een kom. Verdeel de salade over 2-4 bordjes. Garneren met de ansjovisrolletjes
|
|
|